Gastronomie

Môm, comme chez maman !

La capitale compte depuis février dernier une nouvelle adresse comme on les aime : Môm. Ce nouveau restaurant situé entre l’Etoile et la porte Maillot est un vrai lieu convivial et alternatif qui cultive le mélange des styles. Un lieu atypique et sans prétention qui ravira à coup sûr les grands mômes amateurs de bonnes tambouilles autant que de lieux branchouilles.

Ce Môm là aura une bonne note ! Le lieu niché au cœur du 17ème a en effet tout pour plaire… Depuis la rue d’abord, le Môm étonne: façade romanesque, terrasse en duplex et large perspective offrant une vue imprenable jusqu’à la cuisine. A l’intérieur ensuite : écrin blanc et vaporeux, le Môm opère un savant mélange de matières et de formes douces. Une belle opération design signée Isabelle Lair-Ranger.

Côté cuisine, c’est Nicolas Guillard qui s’y colle. Son objectif : « une cuisine authentique et vraie à base de produits frais de saison, associée à une présentation ludique et travaillée ». Et ça fonctionne. La carte est soignée et généreuse et les prix restent vraiment honnêtes… Ah oui, il faut ici noter que le parmentier d’épaule d’agneau est à tomber par terre et que l’espadon thaï est pas mal non plus. Si vous avez encore de l’appétit en dessert et que vous avez des envies régressives, optez pour les gaufres érable Nutella. Une tuerie.

Coté mixologie, le Môm doit encore s’améliorer. Car si sur le papier, la promesse est alléchante (Bloody Mary au Wasabi, GinFizz Kumbawa), dans la réalité c’est encore balbutiant et peu équilibré.

Côté mix en revanche, on en redemande ! Chaque vendredi et samedi soir, à partir de 22 heures, le Môm accueille des sets de DJ de la scène parisienne. Le lieu est vraiment idéal pour accueillir un dîner entre amis, à l’aube d’une soirée qui n’a pas dit son dernier mot.

Dans la salle, le service est chaleureux et efficace. Etienne Lefebvre, Fondateur du Môm, veille au grain et donne le ton. Cet aveyronnais de 32 ans a gagné son pari avec l’ouverture de ce premier restaurant : mixer authenticité et modernité, convivialité et tendance.

[box]MÔM – 4-6, RUE PIERRE DEMOURS – 75 017 PARIS
Réservations et infos : 01 40 68 72 71 / http://www.momparis.fr
Ouvert de 10h à 02h du lundi au samedi
Brunch le dimanche de 11h à 16h[/box]

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