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Gastronomie

Restaurant

Le restaurant 1K s’installe à Saint Tropez

1K restaurant Saint-tropez - Hotel de luxe

Julien Burbaud a encore frappé, cette fois pour la carte du nouvel 1K de Saint Tropez situé à l’Hotel Kube. Le Top Chef 2012 travail pour la très bonne table et l’hôtel parisien, le 1k, qu’il décline pour le plus grand bonheur des Tropéziens. Les saveurs péruviennes sont véritablement impressionnantes et la qualité des produits toujours au rendez-vous. 319 Route du Littoral à Gassin – Réservation au 04…

Vins & spiritueux

El Pasador de Oro, le nouveau rhum XO

El Pasador de Oro - Vieux Rhum

El Pasador de Oro est une belle découverte. Il s’agit d’un assemblage de vieux rhums provenant de prestigieuses distilleries du Guatemala. C’est une distillation de miel de canne, fermentée à l’aide d’une levure élaborée et vieillie en altitude sur l’Altiplano Guatémaltèque. Assemblé en France, il sera ensuite élevé en fûts de Cognac en Charente, un belle finition. La carafe est sublime et à la hauteur de très nobles…

Hôtels

Le nouvel hôtel Kube de Saint-Tropez

Klub Saint-tropez - Hotel de luxe

Le nouvel Hotel Kube 5* de Saint-Tropez propose 5 magnifiques villas juste en face de la mer. Cet établissement de prestige dispose d’une gigantesque piscine en face du Golfe de Saint-Tropez, le restaurant 1k de Paris a pris ses quartiers d’été au bord de celle-ci. Un Spa Carita donne des soins personnalisés et est accompagné d’un superbe Hammam et d’un sauna. La décoration raffinée et très contemporaine distille des…

Gastronomie

Le Pergolèse affole les papilles

pergolese

Le Pergolèse, restaurant du Chef Stéphane Gaborieau, niché au cœur du XVIème arrondissement de Paris, recèle de précieux atouts.  Ouvert en 2007, le restaurant n’a attendu qu’une petite année avant de décrocher sa première étoile au guide Michelin. Le chef y instaure un concept original qui nous donne l’eau à la bouche : faire découvrir chaque mois son « coup de cœur », en jouant avec les codes de la gastronomie…

Gastronomie

Champeaux! une nouvelle table (qui a tout pour plaire)

Champeaux

Alain Ducasse a inauguré il y a quelques jours son dernier restaurant sous le verre et le métal de la nouvelle Canopée des Halles, le Champeaux. Une brasserie bien dans son époque qui nous rappelle l’état d’esprit du Lazare d’Éric Frechon. Alain Ducasse et Olivier Maurey, créateurs du Mini Palais ont imaginé La nouvelle brasserie située en plein coeur du 1er arrondissement de Paris, sous La Canopée du…

Vins & spiritueux

Le cognac des rois, le rois des cognacs

Louis XIII - Cognac Rémy Martin

Issu des parcelles les plus riches de Grande Champagne, une terre d’exception choyée par sa teneur en calcaire, LOUIS XIII passe sa vie à l’ombre des chais, aux épais murs protecteurs. Malgré tout, depuis plus d’un siècle, il est synonyme de lumière et de perfection, aux quatre coins de la terre.   Né en 1874, LOUIS XIII part dès ses premières années à la découverte du monde et…

Gastronomie

Canard & champagne

Canard Champagne © Stéphane Adam

TheMust fait un flashback de 198 ans, c’est ce qui nous sépare de François Marquis lorsqu’il ouvrait sa chocolaterie. C’est en ces lieux que l’on peut déguster l’un des meilleurs magret de canard de la capitale accompagné d’une belle carte de Champagne. L’idée du concept est venu d’un constat très simple : Quel est le plat préféré des Français ? Quelle est la boisson préférée des Français ?…

Gastronomie

Antoine (le restaurant de Thibault Sombardier)

Antoine restaurant

Longeant la Seine, entre l’éclectique Palais de Tokyo et l’élégant Triangle d’Or, ANTOINE est de ces adresses où l’on ne vient pas par hasard… Pour un déjeuner d’affaires ou pour un dîner intimiste sous les scintillements de la Tour Eiffel située en face, ANTOINE est sans aucun doute l’adresse parisienne gastronomique de la mer. Ouvert fin 2008, ANTOINE s’est rapidement imposé comme étant l’un des meilleur restaurant de…

Hôtels

Hotel KUBE de Paris

Kube

Au-delà de l’expérience L’endroit le plus givré de la capitale inaugure son restaurant « La Table du Kube » et réinvente sa carte pour des expériences uniques et ludiques. L’expérience Kube Hotel va encore plus loin dès la rentrée Brouiller ses sens à l’Ice Kube, à – 14°, dans de confortables doudounes mises à disposition, c’est déjà une sacrée aventure ! Perdre tous ses repères gustatifs, explorer d’étranges…

Gastronomie

Le SEPTIME

Septime

Une vrai trouvaille, complet depuis l’ouverture, le Septime ne désemplit pas. Le menu dégustation est à 60€. La cuisine est ouverte sur la grande salle. Plus de 8 personnes s’affairent à préparer, dresser et magnifier des produits simples et bons pour un résultat original et sans chichi. Même que Beyonce est venue déjeuner en famille, OUI madame ! 80, rue de Charonne – Paris 75011 – sur réservation…

Gastronomie

Le 107

Le 107, nouvel établissement signé par Philippe Baldran, a d’la gueule ! Un style racé un brin branchouille, une carte efficace et bien équilibrée… Le 107 a tous les atours pour devenir une adresse incontournable de Neuilly. Gilles Guillot, l’architecte d’intérieur, semble s’être éclaté. Le style est pointu et l’on apprécie le cadre chaleureux et cosy… Chapeau l’archi ! Ce petit écrin pop industriel attire une clientèle éclectique…

Gastronomie

Le Café Figue ou l’art de faire plaisir

Les belles recettes classiques de terroir qui ont fait le tour du monde reviennent à la maison, enrichies par les voyages et séjours de Nadia Igué à l’étranger. Les épices du monde s’invitent au détour d’un bouillon, d’une cuisson ou d’une écume. Le menu, coloré et rafraîchissant, change tous les jours, selon les produits du marché. Redonner l’envie de manger de la soupe, respecter la consigne des cinq…

Voyage

Spécial NEW YORK

NYC

Avec 558 gratte-ciel, New York est la seconde ville au monde après Hong Kong qui compte le plus de gratte-ciel (immeubles de plus de 100 m de hauteur : Nombre de gratte-ciel, Amérique du Nord). Le borough de Manhattan constitue le secteur le plus densément peuplé des États-Unis, avec 25 849,8 habitants/km contre 21 196 à Paris. Les revenus moyen y sont estimés à 42922$ par habitant. Toujours…

Gastronomie

Le Marea, échappée italienne à NEW YORK

New York est tourné vers l’océan... et c’est toute sa gastronomie qui s’en ressent. Les fruits de mers sont ici appréciés de toutes les façons ; on peut grignoter une langouste sur un coin de table du Chelsea Market ou s’offrir l’expérience d’une grande table étoilée, à l’image du Marea, un restaurant 2 étoiles au guide Michelin. Avec 57 restaurants étoilés, dont 10 deux étoiles et 5 trois…

Gastronomie

Le Standard Grill

Standard Grill

Au pied du Standard Hôtel, le Standard Grill du même nom est un véritable exemple de la diversité culinaire américaine. Trois espaces très différents s’offrent aux visiteurs : une terrasse ensoleillée, un bar dans l’esprit colonial et une salle principale vraiment atypique au sol jonché de pièces de 5 cents. Confortablement installé dans les banquettes en cuir, on y voit même les chefs officier dans les cuisines ouvertes.…

Gastronomie

L’excellence a sa brasserie

Quel émerveillement ! Retrouvez le Paris de la belle époque au cœur du boulevard Saint-Germain. Rénovée à l’été 2011, c’est aujourd’hui derrière une façade moderne et sobre que la Brasserie Vagenende cache son petit palais Art Nouveau. C’est avec beaucoup de soin que les Egurreguy, propriétaires de l’établissement, accompagnés de l’architecte Laurent Moreau, sont parvenus à mettre en scène ce décor de boiseries et de cuivre classé monument…

Gastronomie

Mon cours de cuisine

500 recettes illustrées pas à pas. Chaque étape est bien détaillée pour réussir son plat à tous les coups. Des basiques du terroir français en passant par la cuisine asiatique, italienne, oriental et indienne, de sublimes desserts, légumes et poissons, ce livre est un must dans sa bibliothèque culinaire ! Les recettes sont signées par Keda Black, Abi Fawcett, Marianne Magnier-Moreno, Orathay Souksisavanh, Jody Vassallo et Laura Zavan.…

Vins & spiritueux

Dom Ruinart

Ruinart

L’âme de la maison La Maison Ruinart célèbre le 50e anniversaire de sa cuvée de prestige Dom Ruinart, dont le premier millésime vit le jour en 1959, en hommage à Dom Thierry Ruinart. Ecrin étincelant pour les flûtes créées par Maarten Baas, le coffret 50 ans prolonge l’expérience du service artistique et créatif, initié avec le «Bouquet de Champagne». Sobre et éclatant à la fois, il revêt une…

Vins & spiritueux

Champagne !

Veuve Clicquot Ice Cube Idéal pour une sortie en mer, ce coffret édité par Veuve Clicquot est un véritable symbole du Luxe nomade. Design par Porsche Design Studio, 120 €, www.veuve-clicquot.com L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. à consommer avec modération.…

Gastronomie

Publicis drugstore, le FoodBar

Drugstore Publicis

Depuis le 5 mai, la brasserie du Publicis Drugstore propose le foodbar, une nouvelle façon de dîner, de grignoter, de partager… dans un verre. Concept de cocktails à manger présentés dans des verres à pied. Cocktails gourmands aux propositions très exactes à l’intention des sorties after work et des amoureux de la nuit. Le food bar est servi de 18h à 2h du matin. Il se compose de…

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